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銅鑼杭菊完結篇 ~杭菊採收、烘培
(點閱1572132)
器材分類:Abit 環茂科技 / 120相機 / 其它 日期:2015/4/25
剛採收的杭菊集中倒在白色大袋子裡
銅鑼杭菊完結篇 ~杭菊採收、烘培
旅遊日期:2010/11/27
昨天下午天氣出奇的好,外子提議出去走走,於是我們再去看九湖村杭菊。
去到那兒,發現大部分的杭菊已採收,只剩下小花苞在枝頭,這和未採收前的盛況不可同日而語。但也因各個花田花期不盡相同,恰巧碰到一群人正在採收杭菊。幸運的我們,正好補捉到之前未經歷的部分。
拍完採收實況,驅車再往前看看,發現杭菊雖然沒看頭,但波斯菊、百日草景觀花田花正盛開倒是吸引不少遊客拍照留念。
正準備回家途中,突然有位在路邊擺攤賣杭菊的女士,請我們喝她們自製的菊花茶。我們邊喝,她順便介紹她們的菊花田及烘培工廠 。好奇的我,順便問是否可參觀她們的工廠。好客又親切的她說,這幾天每天都在烘培,隨時歡迎我們去參觀。
向來路癡的我,見機會難得,擇日不如撞日。於是我們等她收攤後,摸黑跟著她們的車在半山腰繞來繞去到工廠。而工廠就在她住家旁邊,這時才得知原來她先生是杭菊產銷班的班長。
停好車,問過可拍照後,她直接帶我們進去參規並詳細介紹整個烘培過程。她說採收期間為保持最佳新鮮度24小時烘培,也就是現採現烘培。她還說杭菊是採溫度漸進式烘培,剛開始從30度到最後階段110度,整個烘培時間約17個小時。
我們從去年杭菊開小花苞,到昨天晚上看到熱烘烘剛烘培出來略帶金黃色的乾燥杭菊花,總共去了七趟九湖村。知道杭菊打從種植、栽芯(約六、七次)、施肥、採收完全靠人工,烘培這個最後過程雖有機器幫忙,但這個產業是個十分艱辛也是靠天吃飯的產業。
各位朋友有幸喝到道地的九湖杭菊花茶,當思得來不易。
剛採收的杭菊
打開袋子偷拍一張
把所有白色大袋子扛到貨車上立刻載到杭菊烘培廠
波斯菊、百日草景觀花田
波斯菊、百日草景觀花田
波斯菊、百日草景觀花田
杭菊烘培廠
等待烘培的杭菊攤在地上散熱、透氣保持新鮮
等待烘培的杭菊攤在地上散熱、透氣保持新鮮
等待烘培的杭菊攤在地上散熱、透氣保持新鮮
右為在入口處盤架上等待烘培的杭菊
左為在入口處盤架上等待烘培的杭菊 右為有軌道的烘培入口
烘培師傅不怕高溫在出口處入內檢查乾燥度
夠乾燥準備把整個烤盤拉出
把整個烤盤拉出
師傅把排在後面的烤架往前拉(內有12個大烤架)
把出口大門關上
乾燥的杭菊倒在塑膠布上
準備裝袋
兩、三人合力裝入大袋後綁緊
回到烘培入口處再推入等待烘培的杭菊並把大門關上
延伸閱讀:
攝影習作~銅鑼杭菊花田
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