這個荷包蛋的淵源要從小姑媽談起。約50~60年代的鄉下孩子，小學畢業後，沒參加初中考試繼續升學的，或是有考沒考上的，除了少數人留在鄉下外，大多數都外出謀生找工作，幫忙負擔家裡生計！而謀生地又屬北部居多，台北尤是當時的青少年織夢的天堂。小姑媽畢業後也是抱持著少女的夢想，毅然離開成長的地方，入台北城。

　　來台北後先暫居在，早些年前就搬來台北的四姑媽家。「四姑媽剛出嫁時也是住在鄉下，經過沒幾年就隨著姑丈搬來台北居住，於廈門街租了一間老舊的矮房屋」。在她姐夫、姑丈的幫忙找尋下，很快的就進入新莊一家電子公司上班。

　　當時台灣經濟蓬勃發展，工廠到處林立，電子工廠尤多，而電子工廠亦是當時多數剛
踏入社會的許多少男少女夢想的職場！原因是電子工廠需要的作業員多，職缺也相對較多，工作好找，又是大都不需靠勞力的工作，除了工作輕鬆外，認識朋友的機會也多，尤其是異性朋友。"素卿姐"就是小姑媽在電子工廠認識的知心朋友。因我跟她年紀相差不多，所以就以姐稱呼。

　　她們倆情感如同姐妹！每遇假日時常會到四姑媽家，四姑媽也將她視同親妹妹。那時候姑媽四個孩子都還小，所以只靠姑丈在一家醬油工廠賺錢養家糊口，生活過的相當拮据，曾有一次素卿姐身體不適，癒後不久，四姑媽看她瘦小的身軀很不捨，午餐時特將僅剩的一個雞蛋，用麻油煎荷包蛋給她加菜補身體！當時素卿姐幼小的心靈銘記很深的感動！

　　天下無不散的宴席，沒過幾年，倆人覺得一直呆在電子公司當作業員沒什出路。小姑媽因而回到鄉下另謀生路，素卿姐是福隆人，她隻身留在台北繼續築夢，期間也經常有跟同住台北的四姑媽及五姑媽保持連絡！如今各處南北兩地，也都各有美滿的婚姻家庭了。
　　素卿姐結婚後跟五姑媽與我居住同社區裡，幾年前五姑媽搬離社區後，變成我跟素卿姐往來比較密切，也才知道這段不為人知的往事，對於那個荷包蛋，她是耿耿於懷！而姑媽娶媳婦、嫁女兒總是事後才讓她知道，這更讓她苦無回報機會。最近得知姑媽媳婦即將臨盆，要我無論如何臨盆時一定得讓她知道！結果她消息比我還靈通，我都還不知姑媽的金孫已經出世了！昨天素卿姐拿來一個大紅包要我幫她轉交，她說如果自己拿去必會推來推去！也許又留下她心中的遺憾。